Foto van de week: Lente in Leuven!
Wohoow, het is lente! Heerlijk om lentewandelingen in het zonnetje te kunnen maken. Dit plaatje maakten we onderweg...
Ik heb al minder mooie maandagen geweten om mijn weekoverzicht met jullie te delen. Als hiermee de trend gezet is voor deze week, dan hoor je mij niet klagen! Eerst neem ik jullie mee op culinaire uitstap om dan via mijn moestuin in het Hallerbos te belanden. Enjoy!
Een vriend vertelde me dat hij onlangs vegan chocomousse met opgeklopt vocht van kikkererwten had gegeten en dat het echt lekker was. Ik kon me amper voorstellen dat je door opgeklopt vocht van kikkererwten iets zou krijgen dat zelfs nog maar op opgeklopt eiwit zou lijken. Je moet er maar op komen 🙂 Ik kocht dus een blik kikkererwten en nam de proef op de som, met dit als resultaat.
Het was zo ontzettend lekker dat de portie die eigenlijk voor mijn schoonouders bedoeld was er ook aan moest geloven. (Ik weet dat mijn schoonmoeder mijn blog religieus leest, dus bij deze: ik maak bij de volgende gelegenheid een dubbele portie voor jullie om het goed te maken).
Jeroen en ik waren op slag erg gemotiveerd om vaker vegan te eten. Sinds Jeroen ontdekte hoe lekker hummus wel niet is, gebeurt het bijna ongemerkt vaker en vaker dat we een veganistische maaltijd eten. Hoewel wij en kaas vermoedelijk voor eeuwig een erg gelukkig huwelijk zullen hebben, willen we vanaf nu één dag per week veganistisch proberen te eten. Tegelijkertijd plannen we een vegan-challenge in het najaar (zo’n beetje zoals onze afvalvrije maand). Op zich ben ik eerder voorstander van gematigdheid (dus enkele dagen per week vegan), maar door onze afvalvrije maand te houden heb ik geleerd dat het soms wel echt tijd en moeite kost om jezelf nieuwe gewoontes aan te leren. Als je jezelf ook na een drukke werkdag of in stressvolle periode verplicht om geen afval te produceren (en binnenkort dus ook veganistisch te eten), dan lukt het veel beter om nadien niet weer in je oude vertrouwde gewoontes te vervallen. Althans, zo werkt het bij mij toch!
Verder trokken een collega en ik na het werk naar een koffiebar in Leuven. Tegenover Museum M is er een leuke koffiebar, genaamd Anna. Ik nam ditmaal echter geen koffie, maar ging voor huisgemaakte limonade. Dat is nu al de tweede keer op een week tijd dat ik koffie laat staan voor limonade… ik raak op het slechte pad! 😉
Vrijdagochtend stond Jeroen om 4h45 op om naar het Hallerbos te trekken met collega-fotografe Jenny (die helemaal uit Utrecht kwam). Half april kleurt het Hallerbos namelijk helemaal blauw door de hyacinten die in bloei staan. Normaal gezien is het er over de koppen lopen, maar deze twee vroege vogels werden beloond met een prachtig, rustig bos met deze geweldige foto’s als resultaat. Jenny schreef er deze mooie blog over met handige fotografietips.
Vrijdagavond en zaterdagochtend was ik in mijn moestuin te vinden. Het was tijd om de tips uit de cursus ecologisch tuinieren in de praktijk om te zetten. Om het gebruik van kunstmatige meststoffen te vermijden en ziektes te voorkomen, is het het best om met wisselteelt (dus met roterende gewassen) te werken. Ik verdeelde de moestuin in 6 percelen en plantte de koolgewassen, peulgewassen, aardappelen (maar die verving ik door aardbeien, omdat dat blijkbaar mocht en veel lekkerder is dan aardappelen), wortelknolgewassen, vruchtgewassen en bladgewassen op een afzonderlijk perceel.
En zo geschiedde mijn moestuin… Een fikse hagelbui net na het planten van de sluimererwten en de radijsjes hebben hopelijk niet teveel roet in het eten gegooid… voortaan toch maar beter de buienradar checken voor ik mijn teerbeminde peultjes en radijsjes in de grond stop.
Zaterdagavond wisselden we onze werktenue in voor iets deftigers en trokken we naar jaarlijkse gewoonte richting Vosselaar (tegen Turnhout) voor het concert van de fanfare waar de vrouw van mijn papa (en haar hele familie) in speelt.
Het was wederom prachtig om zien en horen. We bleven nadien veel te lang plakken in het café en waren véél te laat thuis… maar vonden dat eigenlijk wel prima zo 😉
Jeroen en ik zijn het uitslapen op één of andere manier compleet verleerd, dus ook op zondag waren we vroeg uit de veren. We rommelden wat op in huis, Jeroen bewerkte de foto’s van zijn communieshoots die hij deze week deed en ik tikte wat blogjes voor de komende week.
Na de middag kregen we bezoek van Jeroen’s zus en haar kindjes. We gingen wandelen en ik maakte tomatensoep, omdat iedereen daar gek op is. De kleinste heeft helemaal nog geen soep ik zijn kommetje, maar smult er toch lustig op los. Een kinderhand is gauw gevuld 😉
En voor we het wisten was het zondagavond en staat er weer een mega-drukke week voor de deur voor ons allebei. Dat zal ons er gelukkig niet van weerhouden om te genieten van het zonnige lenteweer! Genieten jullie er vooral ook van!!
Comments
7 CommentsSerge Van Cauwenbergh
apr 18, 2016Het Hallerbos is in de streek waar ik woon. Elk jaar is het een overrompeling. En het wordt steeds erger 🙂 Ik was er vrijdagnamiddag en het was vrij rustig.
Wanderer’s Blues
apr 18, 2016Ik zag vanmorgen dat De Morgen kopte dat de halve wereld in het Hallerbos te vinden is 😉 Toevallig, dan heb je Jeroen net gemist voorbije vrijdag. Zij zaten er van 6h tot 13h 🙂 Is jouw fotosessie geslaagd?
Serge Van Cauwenbergh
apr 19, 2016Ik ben wat gaan wandelen. Ik ben niet gegaan om foto’s van de boshyacinten te maken. Gewoon even genieten van de natuur.
Wanderer’s Blues
apr 26, 2016Ja, dat moet je ook zeker doen, volledig mee eens! Eens een keertje gewoon fototoestel-loos genieten 😉
Yvonne
apr 18, 2016Prachtig hoor, die hyacinten! Helaas te druk om ze met eigen ogen te gaan zien, misschien volgend jaar. Wat fijn dat jij gewoon kunt gaan koffiedrinken in Leuven… vond het een heerlijke stad!
De Fruitberg
apr 18, 2016En nu de theorie in de praktijk zetten. Ik ben benieuwd naar het resultaat, laten we hopen op een goede oogst!
Jenny – ikreis.net
apr 19, 2016Ik ben benieuwd hoe jullie tuin er over een jaar uit gaat zien! Nu was ie nog wat leeg, maar dat komt vast goed.
Jammer dat je niet mee kon naar het Hallerbos. In het weekend was het behoorlijk druk, schijnt, dus ik ben wel blij dat wij er op vrijdag waren. Alleen dat opstaan om half 4…